ワクワクする大人のための、シンプルMENU、召し上がれ。
横浜元町カオリズkaoris&TOASTのブログです。
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ゴールデンウィークはお得に。


紅茶をもっと気軽に楽しんでいただくための
お得なティーバッグのセットが発売されます。

TOAST neighborhood bakery のトートバッグに
5種類のティーバッグを詰め合わせました。

ダージリン02(夏茶)
ダージリン03(秋茶)
ウバ31
ディンブラ
イングランド

それぞれ3gのテトラティーバッグが10Pづつ入っています。
それに1000円のトートバッグがついて

3800円のところなんと!2000円で10セットほどのご用意です。

明日よりkaorisで販売いたします。

www.kaoris.com
知らなかった。ここまで、、


何をしているところでしょう?
TOASTneighborhood bakeryで人気の「焦がし小麦のスコーン」

名前の通り、スコーンには焦がし小麦が使われています。

小麦をじっくりじっくりオーブンでローストして、、
黄な粉色までローストした粉を使ってスコーンを作るから
冷めていてもとても香ばしい香りと味わいになる、
私たちのオリジナルのスコーン。

ここまでは私もスタッフも知っている話。

多分ここからは作っているシェフのみぞ知る話。(たぶんね)

ローストすると固まりになりやすい焦がし小麦。
それを少しづつふるいにかけてさらさらにしています。
気の遠くなるような作業。

へぇ^^しらなかった。

この作業、いつもは夜中にしているから見るチャンスがなかったんだな。
手間暇かけて作られるパンやお菓子たち。

いとおしいね。
 
出発しました!



今月は大丸松坂屋の頒布会でした。
いろいろ食べてほしいなぁ〜と思い、
前回とは内容を変えて

キヌアパン
クイックブレッドりんご
焦がし小麦のスコーン チョコレート
プルマン食パン
4種のナッツ
など、もりもり混ぜました。

早いところはきっと今日届いているはず。
おいしく食べていただけますように。

TOASTのシェフ、みんなお疲れ様でした。

同じものはWEB SITEからお買い求めできます。
www.toastbakery.jp
五穀甘酒入荷しました!

大人気の五穀甘酒(250g ¥300(本体価格))が再入荷しました。
5つの穀物が入っている麹甘酒は
ノンアルコール
無加糖
だから、お子様からお酒に弱い方でも大丈夫。
しかも甘いのでお砂糖を加える必要0

甘酒というと白い!
と思いますが、kaorisで使っているのは小豆色の甘酒
おこめ
おおむぎ
あわ
くろまい(黒米)
あずき
の5種類で
まるでお汁粉のような感じです。
とても濃厚です。


お客様に教えていただいたおいしい召し上がり方。

ヨーグルトと一緒に。
これがものすごくおいしい!!
発酵+発酵でこのうえなく体にもいい。
私はちょっと濃い目で五穀甘酒1:無糖ヨーグルト1
とまらなくなるおいしさです。
お家でぜひ試してみてください。



店内でも飲めますか?
という方が多かったので、メニューに入れました。



甘酒にすりおろしのしょうがを入れた「ジンジャー甘酒」と
豆乳で割った「甘酒と豆乳のラテ」
どちらもコールド、ホットともにご注文いただけます。


 
ココナッツオイルのフレンチトースト

ココナッツオイルで焼きあげた
フレンチトースト2種類 新発売!

バターの香りも味も、もちろんとても魅力的。
でもたまにはココナッツオイルを使ったフレンチトーストを楽しんでみて。

「ザクロと苺のココナッツフレンチトースト」

「濃抹茶とココナッツクリームのフルーツフレンチトースト」


どちらもほんのりと香るココナッツの香りがたまらない。
しかも不飽和脂肪酸だから、体にたまらない。

定番メニューのフレンチトーストも+100で
バターからココナッツオイルに置き換えできます。

kaorisでたべられます。

kaoris
横浜市中区元町3−141−8 2F
TEL045−306−9576

平日 11:00−18:00
土日祝11:00−20:30
www.kaoris.com

 
スパイシーキーマカレーパン


Toast neighborhood bakery のカレーパンの
カレーはkaoriの手作り。

スパイスの効いたキーマカレーをことこと作ります。
玉ねぎを刻んで、調合したスパイスを炒め、
五穀甘酒も入れてコクと旨みをプラス。

リッチなジャージ乳の生地で
つつみ、自家製パン粉をつけてカリッと焼き上げます。

揚げていないので油っぽくないけれど
揚げた時のような香ばしさがあります。

木曜のカレーパンはグリルしたお野菜が入っています。
明日はきたあかり。

厚手のスキレットで焼き上げたジャガイモはとてもほっくりホクホク。

kaorisでもいよいよ販売を始めます。
kaorisでは限定2個です。
おはやめにどうぞ。

キーマカレーパン 270yen
 
お得なチャーミングセールはじまりました。
毎年2月と9月に1週間ほど元町の大きなイベント、チャーミングセールが街を挙げて行われます。
今回は火曜日からスタートしています。

この期間、kaorisでは毎日,外のパラソルの下で焼き菓子のマーケットを行います。
このチャーミングのためのお菓子もございます。

店内では紅茶やハーブティー、フルーツティーが全品半額!
ティーバッグも3つで半額!
そして、お茶と雑貨の福袋6000円相当を2500円で販売します。

1回目の福袋は初日で完売しました。
第2弾で新しく福袋を追加しています。

3/1(日)まで
お得なチャーミングセール。

特に明日木曜日は中日で穴場なすいてることが多い曜日です。
ぜひぜひこの日を狙ってお越しください。

お待ちしております。



チャーミングセール中でも11:00のご予約はお受けできます。
ご予約は
045-306-9576
kaoris
焦がしバターのマドレーヌ


kaorisでもTOASTneighborhood bakeryでも本当に大人気の焦がしバターのマドレーヌ。
多くの人に知っていただきたいと始めた、気まぐれのお値引も
ここ近年の材料の高騰【特にバター!】で今までのお値段で
お安くするのは難しくなってしまいました。

定価【160円】でも厳しいのではありますが、
定価はひとまずそのままのお値段でさせて頂き
kaorisでの大きなお値引(110円販売)は、今日明日の2日間が最後となります。

1Fではなく、2Fで販売しておりますのでお気軽に2Fへどうぞ。


 
kaorisメニューが新しくなりました

ブルーベリーでマリネした房総もち豚のグリル
根菜のグリルと小豆バルサミコソースで
Grilled BOSO pork soak in blueberry and mango marinade
w/  grilled  root vegetables and red beans AZUKI barsamico sauce

これは、ちょっとぜひ食べていただきたい1品。
ブドウとブルーベリーの香りがするとてもやわらかいポークです。

ソースもブドウとバルサミコなどでこくあり、さっぱりと。
たっぷりの根菜と一緒にどうぞ。
kaorisでは珍しいロース1枚をグリルしています。

本日より始まりましたが
本日1番人気でした!

私は個人的には基本ビーガンですがお肉を体に取り入れることは
バランスのいいタンパク質と、良質の脂肪、ビタミンを摂取するのに
とてもいいことだと思います。
そのかわり、誰がどこで作ったものか、どう飼育されたものか
きちんとわかるものであることが大切です。

この房総もち豚も千葉の養老の滝ちかくで
大切に育てられた豚を使わさせていただいております。

 
ショコラご予約開始しました



こちらも1年ぶりの登場。
ショコラテリーヌ。
チョコレートのテリーヌケーキです。
とってもリッチで濃厚なめらか。

After 1 year we make "chocolat terrine cake".
Rich and smooth taste.







 

ショコラテリーヌ
Chocolat terrine

こちらは冷凍または冷蔵でお届けします。


www.toastbakery.jp
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