ワクワクする大人のための、シンプルMENU、召し上がれ。
横浜元町カオリズkaoris&TOASTのブログです。
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知らなかった。ここまで、、


何をしているところでしょう?
TOASTneighborhood bakeryで人気の「焦がし小麦のスコーン」

名前の通り、スコーンには焦がし小麦が使われています。

小麦をじっくりじっくりオーブンでローストして、、
黄な粉色までローストした粉を使ってスコーンを作るから
冷めていてもとても香ばしい香りと味わいになる、
私たちのオリジナルのスコーン。

ここまでは私もスタッフも知っている話。

多分ここからは作っているシェフのみぞ知る話。(たぶんね)

ローストすると固まりになりやすい焦がし小麦。
それを少しづつふるいにかけてさらさらにしています。
気の遠くなるような作業。

へぇ^^しらなかった。

この作業、いつもは夜中にしているから見るチャンスがなかったんだな。
手間暇かけて作られるパンやお菓子たち。

いとおしいね。
 
出発しました!



今月は大丸松坂屋の頒布会でした。
いろいろ食べてほしいなぁ〜と思い、
前回とは内容を変えて

キヌアパン
クイックブレッドりんご
焦がし小麦のスコーン チョコレート
プルマン食パン
4種のナッツ
など、もりもり混ぜました。

早いところはきっと今日届いているはず。
おいしく食べていただけますように。

TOASTのシェフ、みんなお疲れ様でした。

同じものはWEB SITEからお買い求めできます。
www.toastbakery.jp
TOAST のクリスマス

クリスマスベル

この季節だけに登場するパン。

生地はオリーブオイル生地にたっぷりのクランベリー
ビターチョコレートをかけてちょっとおめかし。

もっちりの生地なのに、さっぱり。

あとを引きます。

TOAST neighborhood bakeryでどうぞ。

045-263-8264
8:00-17:00
水曜日お休み

 
たくさんのランチボックス


ずらりとならんだLUNCH BOX

お客様がランチミーティングで30?あれ40人?のsandwich lunch boxをオーダーくださりました。

Foccacia smorked chicken salad sandwich
Fresh fig, walmuts and green salad with balsamic dressing
AOMORI apple pie
650yen




bikeでブルルンと配達に。

Toast neiborhood bakery
 
栗くりクリkuri そして無花果


TOAST neighborhood bakeryのあんぱんも、秋仕様になりました。
渋皮ついた栗を丁寧に煮上げ、つぶあんとともに
ジャージ乳の生地で包みました。

しあげは黒ゴマ、くりっぽく見えますか ??

パンはしっとり、あんもしっとり。

緑茶がほしくなります。






ナポレオンも秋仕様。

フレッシュな無花果と、自家製のカスタード2種類をサンドしました。
冷たく冷やしてもおいしいデザートスイーツになる1品です。
こちらもTOASTで販売しております。

TOASTnhighborhood bakeryへお越しください。

TEL045-263-8264

www.toastbakery.jp
お日さまパン チョコレート


お子様から大人まで人気の”おひさまパン”

おいしい食べ方見つけちゃいました。

お日さまパンのチョコレートを冷蔵庫で冷たく冷やします。
このパンは冷蔵庫に入れてもかたくなりにくいので、
アツい時期にはお勧めです。

冷たく冷やしたパンのチョコレートの部分が【パリッ】となっておいしいんです。
夏は【パリッと冷たいチョコレート】を楽しむのもおすすめです。

このパンにはやはり冷たいミルクかなぁ。

おやつにぜひどうぞ。

Toast neighborhood bakery

TEL
045-263-8264
TOAST -neighborhood bakery- お店のご案内
イギリスのウェールズをイメージして、
レンガと白壁の外観に
クラシックな木の内装は
まるで
『魔女の宅急便』のパン屋さんみたい。

とても小さな店内ですが、
品数は50種類以上ご用意しています。
ベイカリーのキッチンから香る焼きたての香ばしい香りも
おもてなしのひとつ。

toast

毎日食べるパンで飽きないのは、やはり食パン。
希少なジャージ乳を使用した食パンをはじめ、
イギリスで楽しまれてきたティーブレッドと呼ばれるパン、
米粉を使用したパンなど
全4−50種類を小さな工房で焼き上げています。

イギリスのパンやさんがそっくり引っ越してきたような外観と

マッチ箱のようなぎゅうぎゅうに商品が並んだ店内、
ベイカリーキッチンがドンと目の前に迫るライブ感。

買い物籠をぶら下げてのぞきにいらしてください。

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TOASTの商品は、
オンラインショップでもお買い上げ頂けます。





TOAST -neighborhood bakery-
横浜市中区本郷町1−25
TEL 045−263−8264
営業時間 8:00〜17:00
定休日   毎週水曜日

アクセス  
JR石川町駅おりて、元町方向に歩いていただくと最初の大きな元町の交差点に当たります。
交差点をわたり、右を見ると”元町”のバス停が見えます。
そこからバスに乗り(21系統以外)4つ目”千代崎町”で下車。進行方向に30秒ほど歩いてください。
左手に白とレンガつくりのお店が見えてきます。


TOAST公式サイト
TOASTオンラインショップ